Saffransdoftande Quorn-bitar med fänkål och äpple

Saffransdoftande Quorn-bitar med fänkål och äpple

Spara Saffransdoftande Quorn-bitar med fänkål och äpple Spara recept
Skriv ut Saffransdoftande Quorn-bitar med fänkål och äpple Skriv ut recept
Lägg Saffransdoftande Quorn-bitar med fänkål och äpple i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Quorn-bitar

600.0 

gram

Fänkål

0.5 

styck

Romanesco

1.0 

st liten

Gul lök

1.0 

styck

Äpple (helst rött)

2.0 

styck

Saffran

0.5 

gram

Vatten

1.0 

dl

Matolja till stekning

 

 

Salt & peppar

 

 

 

Tillbehör:

 

Granatäpple

1.0 

styck

Rucolasallat

100.0 

gram

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

(Portionsvikt: 435 gram)

Ingredienser

Quorn-bitar 600.0 gram  

Fänkål 0.5 styck  

Romanesco 1.0 st liten  

Gul lök 1.0 styck  

Äpple (helst rött) 2.0 styck  

Saffran 0.5 gram  

Vatten 1.0 dl  

Matolja till stekning  

Salt & peppar  

 

Tillbehör:

Granatäpple 1.0 styck  

Rucolasallat 100.0 gram  

 

Kock: Pernilla

Uppdragsgivare: Quorn

Tillagning (35 min )

  1. Skiva fänkål. Dela romanesco i bitar. Skala och strimla lök. Skölj sallat. Kärna ur och tärna äpple. Gröp ur köttet ur granatäpple.
  2. Värm upp matolja i en stekpanna och stek quornbitarna till gyllenbrun färg.
  3. Tillsätt saffran och rör om.
  4. Tillsätt vatten och grönsaker. Låt småkoka under lock cirka 5 minuter.
  5. Tillsätt äpple. Smaka av med salt och peppar.
  6. Servera på salladsbädd. Garnera med granatäpple.

Kockens kommentar

I stället för romanesco kan man t.ex. använda brysselkål.

Fler recept inom Grön rätt i panna/ugn

Liknande recept som Saffransdoftande Quorn-bitar med fänkål och äpple