Halloweenkyckling med pumpamos och pumpasås
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Ingredienser
Kycklingfilé (utan skinn) 4.0 styck
Matfett till stekning 1.0 msk
Sås:
Pumpa (rensad) 70.0 gram
Grädde 3.0 dl
Kycklingfond (konc) 1.0 msk
Matlagningsmjöl 2.0 tsk
Tillbehör:
Pumpa (rensad) 400.0 gram
Potatis 400.0 gram
Tillagning (45 min )
- Skala och koka potatisen mjuk.
- Krydda filéerna med chilipulver, salt, peppar och kummin. Sätt ugnen på 180°C.
- Skala och kärna ur pumpan. Grovhacka. Tillsätt pumpan de sista 5 minuterna i potatiskastrullen. Glöm inte att en del av pumpan används till såsen.
- Häll av vattnet. Lägg tillbaka i kastrullen. Mosa med lite smör. Smaka av med salt och peppar. Strö kanel över moset före servering.
- Hetta upp matfett i panna på medelhög värme och stek filéerna hastigt på båda sidorna.
- Lägg över i smord ugnsform eller på plåt och sätt in i ugnen i cirka 15 minuter.
- Sås: Koka pumpaköttet ett par minuter i lite vatten. Mixa med mixerstav. Tillsätt grädde och fond. Låt koka upp. Tillsätt lite matlagningsmjöl för tjockare sås och låt småkoka i 5 minuter. Salta och peppra.
PASSAR TILL
Fler recept inom Kyckling i ugn
Liknande recept som Halloweenkyckling med pumpamos och pumpasås
-
Kyckling i ugn med stjärnaniskompott
Tid: 1 tim , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Hel majskyckling persillade
Tid: 1 tim 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Halloweenkyckling med pumpamos och pumpasås
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Kycklingdrumsticks med melonsalsa
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Helstekt Bosarpkyckling fylld med vårprimörer
Tid: 2 tim , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Salamifylld kycklingfilé stekt i salviasmör
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Kycklinglårfiléer med krämig fetaost och höstgrönsaker
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare:
-
Ostgratinerat mos och kycklingbröstfilé med bacon & rosmarin
Tid: 35 min , Svårighet: Medel, Receptgivare:
-
Kycklinglårfilé med krämig fetaost och pasta
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare:
-
Örtmarinerade kycklingben med rostade rotfrukter
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare:
