Mispel

(germansk mispel, japansk mispel)

Latin: Eriobotrya japonica, Mespilus germanica

medlar, Japanese plum, loquat

néflier d'Allemagne, néflier du Japon

nespolo, nespolo del Giappone

Mispel, Wollmispel, Loquat, Nespoli

níspero, nespra, nisperero del Japón

Japansk mispel (Eriobotrya japonica) är ett litet träd med mörkgröna blad och får små vita blommor med stark doft. Härstammar troligtvis från Kina, varifrån den spritts till Japan. Odlas numera allmänt i alla världsdelar.

Frukten, stort som ett plommon, används på samma sätt som plommon och körsbär. Fruktköttet är saftigt med mild söt smak, lätt syrligt. Om skalet är segt bör man ta bort det innan frukten äts. Kan med fördel ätas naturell, i fruktsallad e.d. och passar bra som garnering till tårtor och andra desserter.

Germansk mispel (Mespilus germanica) är en art i familj rosväxter. Det är en upp till 4 m hög buske eller litet träd, med mattgröna blad och ca 5 cm breda, vita blommor. Arten härstammar från s.ö. Europa till Iran.

Frukten är rund som ett plommon, men med öppen front omgärdat av små fruktblad. Den bruna frukten mognar i okt-dec och är ätlig, dock först efter frost. Man kan äta den direkt, el. använda den i marmelad, kompott etc.

Säsong Bäst i april-juli (från Sydeuropa).
Brasilien: augusti-oktober.

Förvaring 0-4°C.

Hållbarhet: Mogen har kort hållbarhet.