Katrinplommonsås

Katrinplommonsås

Spara Katrinplommonsås Spara recept
Skriv ut Katrinplommonsås Skriv ut recept
Lägg Katrinplommonsås i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Katrinplommon

50.0 

gram

Äpple (syrligt)

0.5 

styck

Vatten

1.5 

dl

Oxfond (konc.)

1.0 

msk

Rött vin

0.5 

dl

Salt & peppar

 

 

 

Tillval:

 

Ingefära (mald)

1.0 

tsk

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 72 gram)

Ingredienser

Katrinplommon 50.0 gram  

Äpple (syrligt) 0.5 styck  

Vatten 1.5 dl  

Oxfond (konc.) 1.0 msk  

Rött vin 0.5 dl  

Salt & peppar  

 

Tillval:

Ingefära (mald) 1.0 tsk  

Kock: Spisa

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (25 min )

  1. Skala och kärna ur äpple. Skär i bitar.

  2. Lägg äpple och katrinplommon i kastrull. Tillsätt vatten och fond. Koka i 10 minuter.

  3. Mixa frukten till mos med mixerstav eller i matberedare.

  4. Späd med vin och vatten till lagom konsistens.

  5. Värm upp såsen och smaka av med salt, peppar, ev. ingefära och lite steksky (silad) om sådan finns. Tänk på att skyn är salt.

Kockens kommentar

Såsen passar till kött, gärna fläskkött.

PASSAR TILL

Fläskfilé

Fler recept inom Såser till kötträtt

Liknande recept som Katrinplommonsås