Smörgåstårta med lax och räkor
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Ingredienser
Formfranska 2.0 styck
Lax (kokt) 300.0 gram
Lax (varmrökt) 300.0 gram
Räkor (rensade) 500.0 gram
Crème fraiche 3.0 dl
Hovmästarsås 1.0 dl
Smör el. margarin 40.0 msk
Garnering:
Crème fraiche 2.0 dl
Färskost (slät, naturell) 200.0 gram
Dill 1.0 knippe
Lax (kallrökt, skivad) 6.0 skivor
Räkor (rensade) 150.0 gram
Tillagning (40 min )
- Skala räkor. Mosa den kokta laxen och blanda med lite av crème fraichen. Skär formfranskan på längden. Skär bort brödkanterna.
- Bygg upp i olika lager enligt följande:
Bröd
Hovmästarsås
Smör+skivad rökt lax
Bröd
Smör+ räkor
Bröd
Kokt lax+crème fraiche
Bröd (nederst)
Tryck till brödet lätt med handen för varje lager som byggts upp. - Blanda crème fraiche med smältost och smeta runt hela tårtan. Kläd in sidorna med hackad dill. Garnera med räkor och lax.
Kockens kommentar
Smörgåstårta är utmärkt till buffé. Förbered gärna smörgåstårtan dagen innan, men garnera i sista stund. En smörgåstårta kan varieras i oändlighet efter tycke och smak.
PASSAR TILL
Fler recept inom Smörgåstårtor
Liknande recept som Smörgåstårta med lax och räkor
-
Formbrödsbotten till smörgåstårta
Tid: 10 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Smörgåstårta med rostbiff, skinka och pastej
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Smörgåstårta med lax och räkor
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
