Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Ingredienser
Hårdost 200.0 gram
Kittost 200.0 gram
Getost (chčvre) 150.0 gram
Färskost 100.0 gram
Vitmögelost 200.0 gram
Grönmögelost 150.0 gram
Tillbehörsalternativ:
Tillagning (5 min )
- Välj minst 3 olika ostsorter, både hårda och mjuka. Välj ost med kraftigare smak än huvudrätten. Någon mögelost, get-fårost, färskost, hårdost, kittost.
- 250 gram per person är lagom om enbart ost och vin.
- Rumstempererad ost ger bästa smakupplevelser. Ta dock inte bort emballage förrän osten skall serveras.
Paraffin och vax hyvlas bort före servering. - Välj neutrala tilltugg som inte konkurrerar i smak. Neutrala kex, vitt bröd, milda frukter och grönsaker.
- Ät i smakordning, milda ostar först, avsluta med starka.
Kockens kommentar
Fransmännen äter vanligen ost utan tillbehör, med undantag för vitt bröd (baguette). Vindruvor är tveksamt om rött vin serveras till osten. Gelé och senap är lite udda tillbehör, som ger en extra smakupplevelse.
Fler recept inom Ostefterrätter
Liknande recept som Ostbricka
-
Cheddarflarn med pinjenötter
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Ostbollar rullade i pepparkaka
Tid: 15 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Kvibille och pumpernickel med glöggelé
Tid: 10 min (+ 24 tim) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Ostbricka
Tid: 5 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Äggost från Bohuslän (efterrätt)
Tid: 25 min (+ 2 tim) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Sofia
-
Kalvdans - ostkaka (efterrätt)
Svårighet: Medel, Receptgivare: Pia
-
Pepparkaka med mögelost och glögg
Tid: 5 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Pepparkaksbollar med mögelost
Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Ost- och pepparkaksstubbe (ostefterrätt)
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Markus Aujalay
-
Camembertgratinerade plommon (ostefterrätt)
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne
