Thai räktoast (plockmat)

Thai räktoast (plockmat)

Spara Thai räktoast (plockmat) Spara recept
Skriv ut Thai räktoast (plockmat) Skriv ut recept
Lägg Thai räktoast (plockmat) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Tigerräkor (kokta)

350.0 

gram

Vitt matbröd

8.0 

skivor

Ägg

1.0 

styck

Ingefära (färskriven)

1.0 

tsk

Ostronsås

1.0 

msk

Maizena

2.0 

msk

Salt

0.5 

tsk

Sesamfrö

2.0 

msk

Frityrolja

 

 

t.ex. jordnötsolja

 

 

 

Tigerräkor ett miljöhot >

 

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 162 gram)

Ingredienser

Tigerräkor (kokta) 350.0 gram  

Vitt matbröd 8.0 skivor  

Ägg 1.0 styck  

Ingefära (färskriven) 1.0 tsk  

Ostronsås 1.0 msk  

Maizena 2.0 msk  

Salt 0.5 tsk  

Sesamfrö 2.0 msk  

Frityrolja  

t.ex. jordnötsolja  

 

Tigerräkor ett miljöhot >  

 

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (25 min )

  1. Skala räkor. Riv ingefära.

  2. Blanda till jämn smet i en matberedare eller med en mixer räkor med ägg, ingefära, ostronsås, maizena och salt.

  3. Sätt fritös på 190°C om sådan används.

  4. Skär brödet i trekanter e.d. Lägg en klick smet på varje brödbit och strö sesamfrön över.

  5. Värm upp (wok-)panna på högsta värme med rikligt med frityrolja (eller använd fritös). När olja är het lägg ner bitarna och fritera dem i omgångar några minuter tills de fått fin gyllenbrun färg runt om.

  6. Serveras varm eller kall.

Kockens kommentar

Varning för farlig het olja. För ovana fritörer rekommenderas en elektrisk fritös som kan ställas in på önskat gradtal och som har skyddande lock.

Fler recept inom Snittar & toasts

Liknande recept som Thai räktoast (plockmat)