Wokad sammetslen majssoppa med kyckling

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 40 min
- 15 Ingredienser
- Medel

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 350 gram
  Kycklingfilé (utan skinn)
- 2 tsk
  Soja (japansk)
- 1 msk
  Sherry (torr)
- 1 tsk
  Majsmjöl
- 1 msk
  Sesamolja
- 4 msk
  Vatten
- 1 tsk
  Ingefära (färskriven)
- 500 gram
  Majskorn (burk)
- 3 styck
  Salladslök
- 1 msk
  Jordnötsolja
- 3 msk
  Kycklingfond (konc)
- el. buljongtärning
- 1 liter
  Vatten till soppa
- 2 styck
  Ägg
- Salt & vitpeppar
Gör så här:
1. Skär kycklingen i strimlor. Blanda kycklingen i en skål med soja, sherry, majsmjöl, sesamolja, vatten (den mindre mängden). Ställ åt sidan i 15 minuter.
2. Riv ingefära. Mixa hälften av majskornen med mixerstav eller i matberedare till mos. Ansa salladslök och skiva.
3. Hetta upp (wok-)panna på högsta värme. Ringla ner jordnötsolja runt pannans kanter, så att pannan blir helt infettad.
  
  Tillsätt ingefära. Vänta 10 sekunder och tillsätt vatten+fond, majsmix och resten av majskornen. Låt koka upp.
4. Tillsätt kyckling i pannan, koka upp. Vispa upp äggen i en kopp och tillsätt. Rör om, smaka av med salt och peppar. Strö över salladslök.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

PASSAR TILL

Kokt ris - grundrecept

20 min
7 Ingredienser
Enkelt

Att tänka på när du väljer passande dryck

Smakrik kryddning och smakrika tillbehör är vanligt till neutralt smakande fågel som kyckling och kalkon. Grytor är oftast smakrika, liksom asiatisk wokad mat. Mångfalden smakupplevelser är stor, vilket gör dryckesvalet mer utmanande. LÄS MER