Kräftskiva - checklista

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu

Kräftskiva - checklista

(Portionsvikt: 0 gram)

Tillagning


Planering:

  1. Inbjudan. Äter alla kräftor? Alternativ.
  2. Hur mkt kräftor? (0,5-1 kg/person).
  3. Ost, bröd och andra tillbehör.
  4. Snaps, öl, vitt vin & alkoholfritt.
  5. Välkomstdrink, tilltugg.
  6. Efterrätt (vattenmelon?), kaffe, avec?
  7. Vickning? Jansson? Kryddstark korv?
  8. Kräftknivar, tallrikar, dukar, servetter.
  9. Lyktor, hattar, haklappar, sånghäften? Soppåsar till avfall. Bord och stolar, regnskydd?

Inför festen:

  1. Tina kräftor? (Tina helst långsamt i kyl).
  2. Kyla snaps och öl.
  3. Laga ev. alternativmat.
  4. Duka och arrangera.

Kockens kommentar

"Helan går..." är Sveriges mest använda skålvisa. Okänt ursprung, men mycket känd och spridd sedan slutet av 1800-talet. Flera tonsättare har skrivit variationer över melodin, bl.a. Franz Lehár.

> Menyse sånghäfte,
Om kräftor & kräftor,

PASSAR TILL

Hemkokta kräftor

Fler recept inom Kokta skaldjur

Liknande recept som Kräftskiva - checklista

Annonser