Kräftskiva - checklista

Kräftskiva - checklista

(Portionsvikt: 0 gram)

Ingredienser

Kräftor (kokta)  

Kryddost (31% fett)  

Andra hårdostar  

Vitt formbröd  

Hårt bröd  

Smör el. margarin  

Dill  

Öl (3.5%)  

Snaps  

Vitt vin (torrt)  

Mineralvatten  

Läskedryck  

Kaffepulver  

Engångstallrikar o.d.  

Kräfthattar o.d.  

Soppåsar  

 

Kräfttester  

Kock: Spisa

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning


Planering:

  1. Inbjudan. Äter alla kräftor? Alternativ.
  2. Hur mkt kräftor? (0,5-1 kg/person).
  3. Ost, bröd och andra tillbehör.
  4. Snaps, öl, vitt vin & alkoholfritt.
  5. Välkomstdrink, tilltugg.
  6. Efterrätt (vattenmelon?), kaffe, avec?
  7. Vickning? Jansson? Kryddstark korv?
  8. Kräftknivar, tallrikar, dukar, servetter.
  9. Lyktor, hattar, haklappar, sånghäften? Soppåsar till avfall. Bord och stolar, regnskydd?

Inför festen:

  1. Tina kräftor? (Tina helst långsamt i kyl).
  2. Kyla snaps och öl.
  3. Laga ev. alternativmat.
  4. Duka och arrangera.

Kockens kommentar

"Helan går..." är Sveriges mest använda skålvisa. Okänt ursprung, men mycket känd och spridd sedan slutet av 1800-talet. Flera tonsättare har skrivit variationer över melodin, bl.a. Franz Lehár.

> Menyse sånghäfte,
> Om kräftor & kräftor,

PASSAR TILL

Hemkokta kräftor

Fler recept inom Kokta skaldjur

Liknande recept som Kräftskiva - checklista