1 h 15 min
8 Ingredienser
Medel
Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela
4 Antal portioner
800 gram
Fläskfilé2 msk
Smör till stekningSalt & peppar
50 gram
Katrinplommon0.50 styck
Äpple (syrligt)1 msk
Oxfond (konc.)1.50 dl
Vatten2 styck
AubergineKOCK: SpisaSpisa
Uppdragsgivare:www.spisa.nuwww.spisa.nu
Alternativ
Om auberginen saltas och får vila dras lite av den beska smaken ut. Rödvin ger extra smak till plommonsåsen. Såsen kan också kryddas med ingefärspulver.