Grillade lammracks (hel bit)
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Tillagning (45 min )
- Sätt på utegrillen (eller ugnsgrillen). Ta ut köttet ur kylskåpet. Kött skall vid grillning vara rumstempererat. Förbered tillbehör till maten.
- Skär bort senor och fett på köttbiten. Önskas vitlökssmak, gnid in köttet med vitlöksklyfta.
- Linda aluminiumfolie runt benknotorna för att de inte skall brännas svarta. Pensla köttet med lite matolja och krydda med timjan, salt och peppar.
- Grilla 10-15 minuter på bensidan och 5-7 min på köttsidan till fin färg och beroende på hur genomstekt som man vill ha köttet. Testa med ett snitt i köttbiten.
- Ta av och låt köttet vila i 5-10 minuter före servering.
Kockens kommentar
Lammrack är halverad lammsadel.
PASSAR TILL
Fler recept inom Ugnslagat & grillat lamm
Liknande recept som Grillade lammracks (hel bit)
-
Grillad lammrygg med sallad på sötpotatis smaksatt med apelsin
Tid: 1 tim , Svårighet: Halvavancerat, Receptgivare: Kocklandslaget
-
Grillat lammspett
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Lammrulle
Tid: 2 tim , Svårighet: Medel, Receptgivare: Spisa
-
Lammlägg i ugn
Tid: 1 tim 15 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Spisa
-
Grillade lammracks (hel bit)
Tid: 45 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Grillad lammentrecôte med rödbetor och getost
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Kocklandslaget
-
Grillad marinerad lammsteksskiva
Tid: 15 min (+ 10 tim) , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Grillad lammstek på bästa sätt (grillskolan)
Tid: 15 min (+ 6 tim) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
