Royal surprise (efterrätt)

Royal surprise (efterrätt)

Spara Royal surprise (efterrätt) Spara recept
Skriv ut Royal surprise (efterrätt) Skriv ut recept
Lägg Royal surprise (efterrätt) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Smördegsplatta (17x8)

4.0 

styck

Vispgrädde

5.0 

dl

Strösocker

2.0 

msk

Jordgubbar (färska)

1.0 

liter

Florsocker

2.0 

msk

Vaniljsocker

1.0 

tsk

eller

 

Vaniljstång

1.0 

styck

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

(Portionsvikt: 353 gram)

Ingredienser

Smördegsplatta (17x8) 4.0 styck  

Vispgrädde 5.0 dl  

Strösocker 2.0 msk  

Jordgubbar (färska) 1.0 liter  

Florsocker 2.0 msk  

Vaniljsocker 1.0 tsk  

eller 

Vaniljstång 1.0 styck  

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (30 min + 30 min )

  1. Vispa grädde med socker och vaniljextrakt. Sätt i frysen cirka 1 timme, tills grädden blivit halvstel av kylan. Vänta 30 minuter.

  2. Sätt varmluftsugn på 200ºC, eller ugn utan varmluft till 220ºC. Ugnen måste ha uppnått rätt temperatur före gräddning.

  3. Lägg smördegsplattorna på ugnsgaller. Sätt in i ugnen ca 20 minuter, tills de blivit fluffiga och fått färg.

  4. Rensa och skiva jordgubbarna. Häll florsocker i en kopp och tillsätt några droppar vatten under omrörning, till en trögflytande smet.

  5. Dela smördegsplattorna på längden. Placera ett lager jordgubbar på plattans underdel. Täck med grädde och lägg på överdelen som ett lock. Häll florsockersåsen över.

Kockens kommentar

Om vaniljstång i stället för extrakt: Dela vaniljstången på längden och skrapa ut innanätet, som läggs i grädden.

Överbliven vanilstång kan förvaras i en strösockerskål för att ge smak.

Fler recept inom Bakelser

Liknande recept som Royal surprise (efterrätt)