Ägghalvor med het mango- och räkröra

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu

Ägghalvor med het mango- och räkröra

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Ägg

8,0 

styck

Räkor (oskalade)

150,0 

gram

Mango

0,5 

styck

Avokado

0,5 

styck

Chilifrukt

0,5 

styck

Tabascosås

1,0 

stänk

Lime

0,5 

styck

Crème fraiche

1,0 

dl

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
(Portionsvikt: 195 gram)

Ingredienser

Ägg 8,0 styck  

Räkor (oskalade) 150,0 gram  

Mango 0,5 styck  

Avokado 0,5 styck  

Chilifrukt 0,5 styck  

Tabascosås 1,0 stänk  

Lime 0,5 styck  

Crème fraiche 1,0 dl  

Kock: Sofia

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (25 min )

  1. Koka upp lättsaltat vatten, lägg i äggen och låt koka i 4 minuter för en krämig äggula. Skala äggen och låt dem svalna något innan de klyvs på mitten.

  2. Skala räkorna och lägg i en skål. Finhacka mango, avokado och chilifrukten, lägg i skålen. Pressa över saften från limen. Tillsätt créme fraiche och ett stänk tabasco.

  3. Smaka av röran om det behövs mer tabasco. Lägg en klick räk- och mangoröra på varje ägghalva. Servera.

Fler recept inom Äggrätter

Liknande recept som Ägghalvor med het mango- och räkröra

Annonser