Klassisk räkcocktail (förrätt)

Klassisk räkcocktail (förrätt)

Spara Klassisk räkcocktail (förrätt) Spara recept
Skriv ut Klassisk räkcocktail (förrätt) Skriv ut recept
Lägg Klassisk räkcocktail (förrätt) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Räkor (rensade)

200.0 

gram

Vit sparris (burk)

100.0 

gram

Majonnäs (lätt-)

100.0 

gram

Grönsallad

4.0 

blad

Paprikapulver

 

 

eller

 

Citronjuice

 

 

Svartpeppar (nymald)

 

 

 

Tillbehör:

 

Cocktailglas

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Cuvée Jean-Louis Blanc de Blancs Brut

Mousserat torrt vitt vin
Pris: 59 kr

Fler dryckestips

(Portionsvikt: 110 gram)

Ingredienser

Räkor (rensade) 200.0 gram  

Vit sparris (burk) 100.0 gram  

Majonnäs (lätt-) 100.0 gram  

Grönsallad 4.0 blad  

Paprikapulver  

eller 

Citronjuice  

Svartpeppar (nymald)  

 

Tillbehör:

Cocktailglas  

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (15 min )

  1. Skala räkor. Blanda räkor, sparris och majonnäs om så önskas. Vi föredrar att servera dessa åtskilda.

  2. Lägg ett salladsblad i ett cocktailglas.
    Fyll på med majonnäs, sparris och räkor.

  3. Strö lite paprikapulver över räkorna.

    Alternativt: Pressa lite citron och vrid några varv på pepparkvarnen över cocktailen.

Kockens kommentar

En variant är att även tillsätta lite finhackad blekselleri. Byts räkorna ut mot krabba, så får man, inte helt oväntat, en krabbcocktail.

70-TALS NOSTALGI

Förrätt: Räkcocktail

Huvudrätt: Pepparbiff

Efterrätt: Mockamousse

Fler recept inom Skaldjursförrätter

Liknande recept som Klassisk räkcocktail (förrätt)