Kylskåp, frysar
(frysskåp)
Skriv ut vara
Grupper inom
Kylskåp, frysar:
Kylskåp är ett värmeisolerat skåp försett med kylapparat. Ett modernt kylskåp skall klara förvaring av matvaror i temperaturintervallet +1°C till +8°C. Färskvaror som kött och fisk bör som regel förvaras så nära 0°C som möjligt och helst inte över +4°C. För hög temperatur försämrar snabbt varors kvalitet. Kylskåp förses ofta med frysfack (isfack).
Frysskåp är värmeisolerade skåp avsedda för förvaring av matvaror vid temperatur -18 °C eller lägre. Skåpen öppnas med dörr eller lock. De senare är mer energisparande. Matvaror skall aldrig frysförvaras över 18 grader och helst vid ännu lägre temperatur. Vid -30°C kan varor förvaras ungefär dubbelt så länge som vid -18 grader. Infrysning av skall ske vid så låg temperatur som möjligt, allra bäst vid -32°C.
