35 min
5 Ingredienser
Enkelt
Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela
4 Antal portioner
4 styck
Kalvkotletter0.80 kilo
Potatis300 gram
Haricots verts (färska)2 msk
Smör till stekningSalt & vitpeppar
KOCK: PetterPetter
Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu
ALTERNATIV
Kalvkött av unga oxdjur är fintrådigare, ljusare och mörare än oxkött och anses allmänt som finare (=dyrare). Hur ljus färgen är beror på hur mycket järn kalvens foder innehållit. Kalvar delas in i spädkalv, gödkalv och mellankalv beroende på ålder.