Bondbröd

Bondbröd

Spara Bondbröd Spara recept
Skriv ut Bondbröd Skriv ut recept
Lägg Bondbröd i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal bröd: 2

Jäst (färsk)

25.0 

gram

Vatten

5.0 

dl

Smör

50.0 

gram

Salt

2.0 

tsk

Kummin (hel)

2.0 

tsk

Sirap (mörk)

2.0 

msk

Lantbrödsmjöl

1.5 

liter

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 692 gram)

Ingredienser

Jäst (färsk) 25.0 gram  

Vatten 5.0 dl  

Smör 50.0 gram  

Salt 2.0 tsk  

Kummin (hel) 2.0 tsk  

Sirap (mörk) 2.0 msk  

Lantbrödsmjöl 1.5 liter  

 

Kock: Sofia

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (2 tim )

  1. Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till fingervarmt (37°C) och häll över jästen så att den löser sig. Klicka i rumsvarmt matfett i vätskan.

  2. Tillsätt sirap, salt och kummin. Mät upp mjöl och tillsätt det under omrörning men spara 1 dl till utbakningen. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Låt den sedan jäsa under bakduk i 30-40 minuter.

  3. Knåda degen smidig på mjölat bakbord. Dela degen i två limpor och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Gör ett fint mönster genom att klippa tre skåror med en sax. Låt jäsa i 30-40 minuter under bakduk.

  4. Sätt ugnen på 200°C.

  5. Grädda bröden i nedre delen av ugnen i 25-30 minuter. Låt dem svalna på galler under bakduk.

Fler recept inom Ljust bröd

Liknande recept som Bondbröd