Vad är frukt el. bär?

Vad är frukt el. bär?

(torra frukter, saftiga frukter)

Vad är frukt?
Vad vi vardagligen och i matsammanhang kallar frukt är långt ifrån detsamma som den biologiska indelningen. Menyse indelar inte biologiskt, utan vardagligt.

Biologiskt kan man grovt indela frukt i två huvudgrupper, torra och saftiga frukter. Biologerna är dock själva oense och gör indelningar på olika sätt.

Torra frukter omfattar
* baljväxter t.ex. ärter, linser, bönor, jordnöt.
* nötter t.ex. hasselnötter, kastanjer.

Saftiga frukter omfattar
* bär t.ex. blåbär, vindruvor, vinbär, citrus, tomat.
* stenfrukter t.ex. körsbär, plommon, kokosnöt.
* fruktförband t.ex. hallon, jordgubbar, smultron.
* falska frukter t.ex. äpplen, nypon, ananas, fikon.

Denna gruppering är inte heltäckande utan grupperna överlappar varandra.

Läs mer

Nationalencyklopedin NE

Recept med Vad är frukt el. bär?

Det finns 11 recept med Vad är frukt el. bär?

Annonser