Mannagryn

Mannagryn mals av den inre hårda vetekornskärnan, dvs utan skal. Grynen är rika på stärkelse, men fattiga på mineralämen och vitaminer (som mest finns i skalen).

Mannagryn används till gröt, välling och pudding. Man kan också ströa kakformen med mannagryn.

Förvaras torrt, ej över normal rumstemperatur och avskilt från varor med stark lukt.

Omvandling: 1 dl = 70-75 g. 100 g = 1,35-1,45 dl.