Potatisgratäng

Potatisgratäng

Spara Potatisgratäng Spara recept
Skriv ut Potatisgratäng Skriv ut recept
Lägg Potatisgratäng i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Vinterpotatis

0.8 

kilo

Gul lök

1.0 

styck

Vitlök

2.0 

klyftor

Vispgrädde

3.0 

dl

Mjölk

3.0 

dl

Salt & peppar

 

 

Hårdost (riven)

3.0 

dl

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 341 gram)

Ingredienser

Vinterpotatis 0.8 kilo  

Gul lök 1.0 styck  

Vitlök 2.0 klyftor  

Vispgrädde 3.0 dl  

Mjölk 3.0 dl  

Salt & peppar  

Hårdost (riven) 3.0 dl  

 

Kock: Sofia

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (1 tim )

  1. Sätt ugnen på 200-225ºC. Skala och skiva potatis och lök. Skala och finhacka vitlök. Riv ost.

  2. Smöra en gratängform. Varva lök och potatis. Salta och peppra. Häll på grädde och toppa med mer ost.

  3. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 20 minuter.

  4. Tag ut formen och häll på mjölk. Grädda ytterligare 20-30 minuter tills potatisen är mjuk och gratängen har fått fin färg.

Kockens kommentar

Om ytan blir för mörk innan potatisen har blivit mjuk så kan potatisgratängen täckas över med aluminiumfolie. För att få krämig gratäng måste grädde+mjölk hålla minst 15% fett. M.a.o. grädde+mjölk kan om man så vill bytas ut mot matlagningsgrädde.

PASSAR T.EX. TILL

Lammstek

Alt: Rotfruktsgratäng

Fler recept inom Potatis i ugn

Liknande recept som Potatisgratäng