Pumpapaj med pepparkaksbotten

Pumpapaj med pepparkaksbotten

Spara Pumpapaj med pepparkaksbotten Spara recept
Skriv ut Pumpapaj med pepparkaksbotten Skriv ut recept
Lägg Pumpapaj med pepparkaksbotten i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal bitar (8/paj): 8

Pepparkakor

250.0 

gram

Smör

200.0 

gram

Pumpapuré (burk)

800.0 

gram

Farinsocker

2.0 

dl

Strösocker

1.0 

dl

Salt

1.0 

tsk

Sirap (ljus)

3.0 

msk

Whisky

3.0 

msk

Kanel

3.0 

tsk

Ingefära (färskriven)

3.0 

msk

Muskot (riven)

1.0 

krm

Ägg

6.0 

styck

Kondenserad mjölk

2.0 

dl

 

Tillbehör:

 

Vispgrädde

2.0 

dl

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

(Portionsvikt: 266 gram)

Ingredienser

Pepparkakor 250.0 gram  

Smör 200.0 gram  

Pumpapuré (burk) 800.0 gram  

Farinsocker 2.0 dl  

Strösocker 1.0 dl  

Salt 1.0 tsk  

Sirap (ljus) 3.0 msk  

Whisky 3.0 msk  

Kanel 3.0 tsk  

Ingefära (färskriven) 3.0 msk  

Muskot (riven) 1.0 krm  

Ägg 6.0 styck  

Kondenserad mjölk 2.0 dl  

 

Tillbehör:

Vispgrädde 2.0 dl  

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (1 tim 10 min )

  1. Sätt ugnen på 225ºC.

  2. Smält smöret och mixa pepparkakorna i en matberedare. Tillsätt smöret och pressa ut deg i en stor pajform (eller i två mindre).

  3. Blanda övriga ingredienser i en bunke och häll sedan i pumpasmeten i pajformen.

  4. Sätt in i ugnen och grädda i 45 minuter. Sänk värmen till 175ºC efter 15 minuter.

  5. Stäng av ugnen när pumpapajen gräddat klart och låt den stå i ugnen med öppen lucka i ytterligare 20 minuter. Låt den sedan kallna.

  6. Vispa under tiden grädde. Tillsätt eventuellt lite strösocker i den vispade grädden.

Kockens kommentar

Pumpapaj kan med fördel stå över natten i kylskåp innan servering. Detta gör att pajen drar åt sig av de goda kryddorna, och blir saftigare. Pumpapuré till pumpapaj kan vara svårt att hitta i butik. Alt: Koka och mosa pumpa. 

PASSAR TILL

Thanksgivingmiddag

Fler recept inom Finpajer

Liknande recept som Pumpapaj med pepparkaksbotten