Fläskkotlett i paprikasås med örtpotatis
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Ingredienser
Fläskkotlett 4.0 styck
Matfett (smör) 1.0 msk
Sås:
Paprika (röd-gul-grön) 3.0 styck
Grönsaksfond (konc) 2.0 msk
Matlagningsgrädde 2.0 dl
Tillbehör:
Potatis (mjölig sort) 8.0 styck
Olivolja 1.0 msk
Tillagning (40 min )
- Sätt ugnen på 225°C.
- Skölj och rensa paprika. Skär i små tärningar och lägg i en skål.
- Tvätta, borsta potatis (behåll skalet på) och dela dem på mitten. Lägg på en ugnsplåt. Häll över olivolja, havssalt, peppar och örtkrydda. Sätt i ugn cirka 30 minuter.
- Hetta upp matfett i panna och stek köttet på medelhög värme tills genomstekta och de fått en fin stekyta, cirka 3 minuter på var sida. Salta, peppra och strö över örtkrydda.
- Paprikasås: Lägg kotletterna åt sidan. Lägg en klick smör i pannan och vänd ner paprikan. Stek den mjuk. Tillsätt fond, salt och peppar. Sänk värmen och tillsätt grädde. Låt småkoka i ett par minuter.
- Lägg kotletterna i paprikasåsen och låt koka i ytterligare i ett par-tre minuter.
Alternativ
Fler recept inom Fläskkotletter, karré
Liknande recept som Fläskkotlett i paprikasås med örtpotatis
-
Orientalisk fläskkarré
Tid: 1 tim , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne
-
Grillad kryddmarinerad fläskkotlett med dragonrisotto
Tid: 30 min , Svårighet: Halvavancerat, Receptgivare: Kocklandslaget
-
Fläskkotlett helt enkelt
Tid: 25 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Fläskschnitzel med äppelsås
Tid: 35 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Spisa
-
Kotlettrad med senap och äppelsås
Tid: 1 tim 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Fläskkarré med råstekt klyftpotatis, bakad schalottenlök och vitlökscreme
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Saffransrisoni med dubbelpanerad fläskkotlett
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Christian Campogiani
-
Helstekt kotlettrad med bakade grönsaker
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Chilimarinerad fläskkarré med nudelsallad
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Stekt fläskkotlett med rostade tomater, vitlök och borlottibönor
Tid: 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
