Pytt i panna

Pytt i panna

Spara Pytt i panna Spara recept
Skriv ut Pytt i panna Skriv ut recept
Lägg Pytt i panna i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Oxinnanlår

600.0 

gram

Potatis

8.0 

styck

Gul lök

1.0 

styck

Smör el. margarin

3.0 

msk

Salt & peppar

 

 

 

Tillbehör:

 

Ägg

4.0 

styck

Ättiksgurka

100.0 

gram

Rödbetor (inlagda)

 

 

Persilja till garnering

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Hoegaarden Wit

Ljust veteöl
Pris: 15 kr

Fler dryckestips

(Portionsvikt: 382 gram)

Ingredienser

Oxinnanlår 600.0 gram  

Potatis 8.0 styck  

Gul lök 1.0 styck  

Smör el. margarin 3.0 msk  

Salt & peppar  

 

Tillbehör:

Ägg 4.0 styck  

Ättiksgurka 100.0 gram  

Rödbetor (inlagda)  

Persilja till garnering  

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (35 min )

  1. Skala och skär potatisarna i små tärningar. Pytten kan tillredas med råstekt potatis eller med kokt potatis (rester).

  2. Hetta upp matfett i panna på hög värme. Stek potatistärningarna knaprigt gyllen­bruna. Salta, peppra. Lägg åt sidan.

  3. Skala och finhacka lök under tiden. Skär köttet i småbitar.

  4. Sänk värmen i pannan och fräs löken mjuk i några minuter. Höj temperaturen och tillsätt köttet, som steks hastigt ett par minuter. Salta och peppra.

  5. Stek ägg i panna på medelvärme.

  6. Servera pytt i pannan med ägg, inlagd gurka och inlagda rödbetsskivor. Garnera gärna med persilja.

Kockens kommentar

I praktiken kan man ta vilket kött som helst från oxe, kalv, lamm, fläsk, korv, vilt eller fågel. Ju bättre styckdel, desto godare. Även andra rotsaker än potatis passar. Pytt i panna är ett utmärkt sätt att ta hand om rester av kött och kokt potatis.

Fler recept inom Stekt, grillat oxkött

Liknande recept som Pytt i panna