Dolmadákia - grekiska dolmar (plockmat)

Dolmadákia - grekiska dolmar (plockmat)

Spara Dolmadákia - grekiska dolmar (plockmat) Spara recept
Skriv ut Dolmadákia - grekiska dolmar (plockmat) Skriv ut recept
Lägg Dolmadákia - grekiska dolmar (plockmat) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Lammfärs

300.0 

gram

Långkornigt ris

1.0 

dl

Gul lök

1.0 

styck

Vitlök

2.0 

klyftor

Persilja (finhackad)

2.0 

msk

Mynta (färskhackad)

2.0 

tsk

Citron

1.0 

styck

Pinjenötter

50.0 

gram

Vinblad

24.0 

styck

Salt

1.0 

tsk

Peppar

1.0 

krm

Smör till stekning

2.0 

msk

 

Tillbehör:

 

Matlagningsyoghurt

4.0 

dl

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 306 gram)

Ingredienser

Lammfärs 300.0 gram  

Långkornigt ris 1.0 dl  

Gul lök 1.0 styck  

Vitlök 2.0 klyftor  

Persilja (finhackad) 2.0 msk  

Mynta (färskhackad) 2.0 tsk  

Citron 1.0 styck  

Pinjenötter 50.0 gram  

Vinblad 24.0 styck  

Salt 1.0 tsk  

Peppar 1.0 krm  

Smör till stekning 2.0 msk  

 

Tillbehör:

Matlagningsyoghurt 4.0 dl  

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (50 min )

  1. Skala och hacka lök och vitlök. Hacka persilja, mynta och pinjenötter. Blanda ingredienserna med ris, lammfärs, juice från citron, salt och peppar.

  2. Rensa (färska eller inlagda) vinrankslöv och torka av dem så att de är torra. Lägg den glatta sidan nedåt och placera en matsked köttfärsblandning i varje löv och rulla ihop.

  3. Hetta upp matfett i en stor stekpanna och stek dolmarna på låg värme i ca 45 min. Lägg en tung stor tallrik ovanpå dolmarna i stekpannan, vilket förhindrar dolmarna från att öppna sig.

  4. Servera de grekiska dolmarna med matlagningsyoghurt.

Kockens kommentar

Vinranksblad kan köpas på burk i stora mataffärer.

Fler recept inom Plockmat

Liknande recept som Dolmadákia - grekiska dolmar (plockmat)