Blåbärstomater med myntasås (efterrätt)

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 17 min
- 7 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 4 st stor
  Tomater
- 3 dl
  Blåbär (färska)
- Florsocker
- Sås:
- 3 dl
  Myntablad
- 2 dl
  Vispgrädde
- 2 msk
  Smör
- 2 msk
  Vaniljsocker
Gör så här:
1. Koka upp vatten, skålla tomaterna 10 sekunder. Tag ur dem och spola dem i kallt vatten.
2. Skala av skinnet. Skär av ett lock och gröp ur kärnhuset med en tesked. Skär av lite av botten, så att de kan stå upp.
3. Fyll tomaterna med blåbär. Om blåbären är sura kan lite florsocker strös över dem.
4. Sås: Blanda ingredienserna i en kastrull och låt koka upp. Låt sjuda på medellåg värme i någon minut. Mixa såsen i matberedare eller med mixerstav tills den är helt slät.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Gräddiga, krämiga efterrätter med syrliga bär e.d. förekommer inte så ofta. Vanligen är rätterna sötsyrliga. Kalorimängden är oftast ganska hög. LÄS MER