Kryddstark krabbsoppa (förrätt)

Kryddstark krabbsoppa (förrätt)

Spara Kryddstark krabbsoppa (förrätt) Spara recept
Skriv ut Kryddstark krabbsoppa (förrätt) Skriv ut recept
Lägg Kryddstark krabbsoppa (förrätt) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Krabba (kokt)

1.0 

styck

Mjölk

0.5 

liter

Vispgrädde

1.0 

dl

Skaldjursfond (konc.)

0.5 

dl

Konjak/brandy

0.5 

msk

Ketchup

0.5 

dl

Sambal oelekpasta

0.5 

msk

Gräslök

0.2 

knippe

Salt

 

 

Svartpeppar (nymald)

 

 

 

Ger 1 tallrik/portion

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

(Portionsvikt: 213 gram)

Ingredienser

Krabba (kokt) 1.0 styck  

Mjölk 0.5 liter  

Vispgrädde 1.0 dl  

Skaldjursfond (konc.) 0.5 dl  

Konjak/brandy 0.5 msk  

Ketchup 0.5 dl  

Sambal oelekpasta 0.5 msk  

Gräslök 0.2 knippe  

Salt  

Svartpeppar (nymald)  

 

Ger 1 tallrik/portion 

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (10 min + 10 min )

  1. Rensa krabban och lägg köttet i en skål.

  2. Häll mjölk, grädde, fond, ketchup och konjak i en stor kastrull. Koka upp och tag från spisen. Se till att det inte kokar över. Smaka av med lite salt och sambal oelek.

  3. Häll upp i tallrikar, fördela krabbköttet och garnera med kryddgrönt, t.ex. gräslök.
    Mal svartpeppar över soppan.

Kockens kommentar

Sambal oelek är en indisk stark kryddblandning med chilipeppar som bas. Förberedelsetiden avser rensning av krabba och kan förkortas om burkkrabba används, eller som i vårt fall där vi använt kamtjatkakrabbas köttiga ben.

Fler recept inom Varm förrättssoppa

Liknande recept som Kryddstark krabbsoppa (förrätt)