Bakad sötpotatis, gratinerad sötpotatis

Bakad sötpotatis, gratinerad sötpotatis

Spara Bakad sötpotatis, gratinerad sötpotatis Spara recept
Skriv ut Bakad sötpotatis, gratinerad sötpotatis Skriv ut recept
Lägg Bakad sötpotatis, gratinerad sötpotatis i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Sötpotatis

0.8 

kilo

Matolja till stekning

 

 

Salt

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 149 gram)

Ingredienser

Sötpotatis 0.8 kilo  

Matolja till stekning  

Salt  

Kock: Spisa

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (1 tim )

  1. Hela ungsbakade: Sätt ugnen på 225°C. Tvätta potatisen och picka hål med gaffel. Halvera ev. för att korta tillagningstiden. Pensla i så fall ytan med lite matolja. Lägg på galler över ugnsplåt. Sätt in.

  2. Ungstid 40-70 min. 175 gram/st cirka 50 minuter. Känn med sticka om de är mjuka. Baka ej för länge.

  3. Ta ut, snitta och tryck till mittöver så att den öppnar sig. Salta lätt.

  4. Skivade i ugn: Sätt ugnen på 250°C. Alternativt grill. Skala (ej nödvändigt) och skiva potatisen. Smörj en ungsform och lägg ner skivorna. Smörj ytorna med lite matolja. Salta lätt.

  5. Ungstid cirka 15 minuter, vänd efter halva tiden.

Kockens kommentar

Sötpotatis är en rotfrukt (ej potatis) med stärkelserika stora rotknölar och söt smak. 

Laga i micro: Picka potatisen, lägg på hushållspapper. Baka på full effekt (800W) i 6 min för 400 gram. Låt vila i 5 min.

Fler recept inom Grönt i ugn

Liknande recept som Bakad sötpotatis, gratinerad sötpotatis