Chili con carne
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Ingredienser
Köttfärs (helst nötfärs) 400.0 gram
Gul lök 1.0 styck
Vitlök 1.0 klyfta
Krossade tomater 400.0 gram
Vatten 1.0 dl
Vita bönor burk 400.0 gram
Paprika (röd el. gul) 1.0 styck
Chilipulver 2.5 tsk
Matfett till stekning 2.0 msk
Tillbehör:
Crème fraiche 2.0 dl
Baguette 1.0 styck
Tillagning (45 min )
- Skala och hacka lök och vitlök. Kärna ur och finhacka paprikan.
- Bryn köttfärs i matfett ca 5 min på medelhög värme i en stor kastrull/gryta. Finfördela färsen med en trägaffel. Sänk till medellåg värme.Tillsätt lök + vitlök. Låt fräsa i 5 minuter.
- Tillsätt krossade tomater + vatten. Smaka av med chili, salt och peppar. Låt sjuda i cirka 20 minuter.
- Tillsätt bönor och paprika och låt sjuda i ytterligare 10 minuter.
- Servera chili con carne med lite crème fraiche.
Kockens kommentar
Chili con carne är en spansk klassisker. Burkbönor kan bytas ut mot blötlagda och kokta bönor. Välj alternativt vita, bruna, röda, svarta, black eye, linser eller kikärter. Eller blanda olika sorter. Beräkna 1,5-2 dl torra bönor för 4 personer. Koka enligt anvisning på förpackning.
Receptalternativ
Fler recept inom Köttfärs i panna, gryta
Liknande recept som Chili con carne
-
Köttfärs - grundrecept
Tid: 45 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Champinjon- och färsbiff med minisparris
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Persiljestuvade makaroner med vitlöksköttbullar
Tid: 35 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Magnus
-
Köttfärsbiffar med senap och ansjovis
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anna
-
Köttfärsbiffar med grönmögelost
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anna
-
Heta tacobiffar
Tid: 25 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anna
-
Kryddiga köttbullar med tomat och spaghetti
Tid: 25 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Frikadeller med feta i tomatsås
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anna
-
Chili med bönor, majs och korianderkräm
Tid: 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Kocklandslaget
-
Pannbiff med lök
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
