Sallad Nicoise - tonfisksallad - Recept och råvarukunskap

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

Sallad Nicoise - tonfisksallad

1 voting
1Recension
- 30 min
- 12 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 200 gram
  Tonfisk i olja (burk)
- 8 styck
  Sardellfilé (inlagd)
- 1 huvud
  Romansallat (baby)
- 400 gram
  Haricots verts (färska)
- 12 styck
  Cocktailtomater
- 1 styck
  Paprika (röd)
- 1 st liten
  Gul lök
- 4 styck
  Potatis (kokt)
- 1 styck
  Citron
- 20 styck
  Oliver (svarta)
- 2 styck
  Ägg
- Tillbehör:
- 2 dl
  Dressing
Gör så här:
1. Skala och koka potatisen i cirka 10 minuter. Låt kallna.
2. Lägg haricots verte i kokande vatten 2-3 minuter. Skölj dem sedan i iskallt vatten.
3. Hårdkoka ägg, lägg dem i kallt vatten och skär sedan i klyftor.
4. Skala och skiva lök, tomater och paprika. Skär citron i klyftor och ansa salladen. Dela tonfisk och sardeller i mindre bitar (spar oljan från burken).
5. Blanda dressing (dressing+tonfiskspad).
6. Blanda tonfisk, potatis, sardeller, haricots verts, oliver, och lök i en skål.
7. Lägg upp salladsblad på en tallrik och lägg över röran. Dekorera med tomater, paprika, ägg och citronklyftor. Häll över dressingen.

KOCK: SpisaSpisa

Uppdragsgivare:www.spisa.nuwww.spisa.nu

Alternativ

Rödvinsdressing

5 min
5 Ingredienser
Enkelt

Att tänka på när du väljer passande dryck

Citron förekommer ofta som smaksättare av salladsrätter. Andra syrliga ingredienser som syrlig ost eller syrlig frukt kan ge en syrlig smak åt anrättningen. I syrliga grönträtter förekommer ibland ägg som ofta är ett smakproblem ihop med frä LÄS MER