Fyllda plättar

Fyllda plättar

Spara Fyllda plättar Spara recept
Skriv ut Fyllda plättar Skriv ut recept
Lägg Fyllda plättar i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Sats (20 st): 3

Vetemjöl

2.5 

dl

Salt

0.5 

tsk

Standardmjölk

6.0 

dl

Ägg

3.0 

styck

Smör el. margarin

2.0 

msk

 

Fyllningsförslag:

 

Skinka

 

 

Laxfilé (färsk)

 

 

Skaldjur t.ex. musslor

 

 

Svamp

 

 

Morot

 

 

Spenatblad (färsk)

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 277 gram)

Ingredienser

Vetemjöl 2.5 dl  

Salt 0.5 tsk  

Standardmjölk 6.0 dl  

Ägg 3.0 styck  

Smör el. margarin 2.0 msk  

 

Fyllningsförslag:

Skinka  

Laxfilé (färsk)  

Skaldjur t.ex. musslor  

Svamp  

Morot  

Spenatblad (färsk)  

Kock: Spisa

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (50 min )

  1. Häll mjöl och salt i en stor bunke. Vispa ner mjölk till en slät klimpfri smet. Vispa sedan ner ägg. Låt gärna stå en halvtimme.

  2. Sätt ugnen till 250°C.

  3. Förbered och finhacka fyllning.

  4. Smält fett i plättlagg och vispa ner i smeten. Stek på medelhög värme. Häll ett tunt lager smet i pannhålen. Vänd plättarna när ytan stelnat. Stek någon minut på andra sidan.

  5. Lägg plättarna på en ungsplåt. Lägg på lite fyllning på varje plätt. Gratinera i ugnens övre del 10-15 minuter.

  6. Serveras varma eller kalla som plockmat.

Kockens kommentar

En snabb variant är att tillsätta ingredienserna när man gräddar plättarna.

Fler recept inom Plättar, pannkakor

Liknande recept som Fyllda plättar