Fransk omelett - grundrecept
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Tillagning (10 min )
- Vispa ägg och salt lätt med en gaffel. Dra ett par varv med pepparkvarn.
- Tillsätt eventuell fyllning i smeten. Fyllning kan också läggas på omeletten efter tillagning, vilket är det vanliga i Frankrike.
- Hetta upp matfett i stekpanna. Häll i smeten. Stek på medelhög värme. Rör försiktigt med en gaffel i den stelnande smeten, så att lös smet når botten. Omeletten är klar när den släppt kanten, ytan är krämig och stekytan undertill är gyllenbrun.
- Servera omeletten naturell, eller med fyllning. Vik den ena halvan över
den andra.
Kockens kommentar
En svensk omelett lagas normalt med vatten, vilket gör omeletten mer porös.
Alternativ
Fler recept inom Omeletter helt enkelt
Liknande recept som Fransk omelett - grundrecept
-
Svensk omelett - grundrecept
Tid: 15 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Fransk omelett - grundrecept
Tid: 10 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Omelett med mexikansk bönsalsa
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Dashi-maki tamago i panna - rullad japansk omelett
Tid: 45 min , Svårighet: Avancerat, Receptgivare: Petter
-
Tamago i ugn - det enkla sättet att laga japansk omelett
Tid: 1 tim , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Usuyaki tamago - tunn japansk omelett (tillbehör)
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
