Söta irländska förrädare

Söta irländska förrädare

Irish coffee kan inte blandas med något annat än irländsk whiskey. Tar man t.ex. skotsk whiskey blir det en Café Gallic. Många väljer dock en likör i stället för whiskey, varvid man får allehanda söta irländska förädare.

Tillagning

  1. Ta ett värmetåligt glas och värm det med varmt vatten. Häll ur vattnet.

  2. Lättvispa grädde. Den skall vara rinnande.

  3. Häll likör och starkt nybryggt kaffe i glaset. Lämna 2 cm kvar till kanten.

  4. Skikta grädden över drinken som ett lock, genom att försiktigt hälla grädden på en uppochnervänd sked, vars ände hålls i ytskiktet.

Kockens kommentar

Söta förädare, liksom Irish Coffe, dricks aldrig med sugrör och får inte röras om. Poängen är att man dricker det varma kaffet genom den kalla grädden. Andra likör-kaffevarianter:

Bénédictine > Café Bénédictine / Café Dom.
Grand Marnier > Café Parisienne.
Strega > Café Roma.
Drambuie > Prince Charles Coffee.
Cointreau > French Coffee.
Galleano > Café Nero.
1/3 Kaluha + 2/3 mörk rom > Café Calypso.
1/3 Licor 43 + 2/3 cognac    > Café la Scala.
1/3 punch + 2/3 vodka        > Viking Coffee.

Förr kunde man köpa Kaptenslöjtnant på Systembolaget, men inte numera. Drycken är en klassisk blandning mellan cognac och munklikör (Benediktinerlikör/klosterlikör).

Kaptenslöjtnant är också en gammal befälstitel (mellan kapten och löjtnant). Drinkblandningen syftar på denna titel som var "varken/eller", eller om man så vill "både/och". Enligt flaskan stod det tidigare att drinken kom till när en kapten och löjtnant inte kunde enas om vad de skulle dricka till kaffet, varvid kyparen blandade de båda dryckerna.

ALTERNATIV

Irish Coffee

Fler drinkrecept inom Varma kaffedrinkar

Liknande recept som Söta irländska förrädare

  • Recept på Irish Coffee - original

    Irish Coffee - original

    Gammal flyplatsdricka skapad 1943. Starkt, varmt, kaffe blandas med brunsocker och whiskey, samt toppas med ett gräddlock.

  • Recept på Söta irländska förrädare

    Söta irländska förrädare

    Irish coffee kan inte blandas med något annat än irländsk whiskey. Tar man t.ex. skotsk whiskey blir det en Café Gallic. Många väljer dock en likör i stället för whiskey, varvid man får allehanda söta irländska förädare.

  • Recept på Mexican Coffee

    Mexican Coffee

    En Irish utan irish, dvs whiskeyn har bytts ut mot Kahlùa kaffelikör.

  • Recept på Jamaican coffee

    Jamaican coffee

    En variant av Irish Coffee, dvs den irländska whiskeyn har bytts ut med rom.

  • Recept på Kaffe Karlsson

    Kaffe Karlsson

    Ytterligare en variant av Irish Coffee, där whiskeyn har ersatts av likörerna Baileys och Cointreau.

  • Recept på Grand Kaffe Karlsson

    Grand Kaffe Karlsson

    En variant av Kaffe Karlsson innehållande apelsinlikör i stället för gräddlikör.

  • Recept på Kaffekask & kaffegök

    Kaffekask & kaffegök

    Den som inte vill magsjuk om våren dricker kaffegök (enligt svensk folktro). Resten av året kan man dricka kaffekask.

  • Recept på Caffè corretto

    Caffè corretto

    Caffè corretto är Italiens "kaffekask", dvs starkt kaffe med den inhemska druvspriten grappa, eller med anislikören sambuca.

  • Recept på Café carajillo

    Café carajillo

    Caffè carajillo är spansk "kaffekask", dvs starkt kaffe med inhemsk brandy.

  • Recept på Coffee nordic blue

    Coffee nordic blue

    Kaffe med starksprit kan toppas med vispad grädde och valfri sylt enligt egen smak. I detta fall med blåbärssylt.

Annonser