Lammracks med senapstäcke och sötpotatisfrites

Lammracks med senapstäcke och sötpotatisfrites

  • 0 voting
    0Recension

    • 50 min

    • 10 Ingredienser

    • Medel

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    4 Portioner

    • 800 gram

      Lammrack

    • 1 dl

      Senap

    • 2 msk

      Honung (flytande)

    •  

      Rosmarin (färsk, hackad)

    • 1 klyfta

      Vitlök

    •  

      Smör

    •  

      Salt & peppar

    • 4 styck

      Sötpotatis

    •  

      Frityrolja

    • 2 dl

      Yoghurt (turkisk)
  • Gör så här:
    1. Putsa racksen från senor, salta, peppra och bryn i smör så de får färg runt om. Lägg i en ugnsfast form. Rör ihop senap, honung och lite hackad rosmarin och pressa ner en vitlöksklyfta. Bred senapsröran på racksen. Sätt mitt i ugnen i 200 grader i 10 minuter.
    2. Skrubba och skär sötpotatisen i stavar, fritera eller ugnsbaka. Servera racksen med potatis och sen sås med yoghurt och vitlök.

KOCK: Michael KrantzMichael Krantz

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Kommentar
Liknande recept
0 voting
Grillade lammracks

Grillade lammracks

45 minEnkelt

Om oss