1 h 30 min
7 Ingredienser
Medel
Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela
4 Portioner
800 gram
Lamm (grytbitar)8 styck
Morot (liten)4 st liten
Pärllök4 styck
Vårlök6 dl
Vatten2 dl
GräddeSalt & peppar
KOCK: MagnusMagnus
Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu
Proceduren med att koka upp, sila ifrån vattnet och sedan börja om kallas för att blanchera, vilket gör buljongen klarare.