Grillat lammspettBild av Martin Hanner, Spisa.nu

Grillat lammspett

  • 0 voting
    0Recension
    • 30 min

    • 7 Ingredienser

    • Medel

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    4 Antal spett

    • 600 gram

      Lammkött (benfritt)
    • 2 styck

      Paprika (röd-gul-grön)
    • 0.50 styck

      Squash (grön, gul)
    • 1 st stor

      Lök (gul el. röd)
    • 1 msk

      Matolja (neutral, ej oliv)
    •  

      Salt & peppar
    • Tillbehör:
    • 1 förp.

      Potatischips
  • Gör så här:
    1. Sätt på utegrillen (eller ugnsgrillen). Ta ut köttet ur kylskåpet. Kött skall vid grillning vara rumstempererat. Lägg grillspetten i vatten, helst i 1 timme, så brinner de inte upp.

    2. Förbered alla tillbehör till maten, potatis, sallad o.d. Ta fram tallrikar, bestick m.m.

    3. Tärna köttet i 3x3 cm stora bitar. Ansa grönsaker/rotfrukter och skär i bitar. Trä kött och grönsaker på grillspett. Pensla med matolja och peppra.

    4. Grilla 2-5 min på alla fyra sidorna tills köttet fått fin färg och beroende på hur genom­stekt man vill ha köttet. Finare kött grillas kortare tid. Testa med att titta mellan kött och grönsak.

    5. Smaka av med salt. Låt vila i 5 minuter.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

ALTERNATIV

Grillad skivad bakpotatis

Grillad skivad bakpotatis

  • 15 min
  • 5 Ingredienser
  • Enkelt
Grillade grönsaker, grillad svamp

Grillade grönsaker, grillad svamp

  • 10 min
  • 12 Ingredienser
  • Enkelt
Grillade skivade rotfrukter

Grillade skivade rotfrukter

  • 15 min
  • 10 Ingredienser
  • Enkelt
Het grillsås med saltgurka

Het grillsås med saltgurka

  • 12 min
  • 11 Ingredienser
  • Medel
Att tänka på när du väljer passande dryck

Lammrätter med utpräglad salt smak kan t.ex. vara grillad lamm eller torkat kött, förutsatt att tillbehören inte har särpräglad smak.  LÄS MER
Kockens tips!

Variera med olika grönsaker på spettet. Paprika, cocktailtomater, squash, aubergine, lök, svamp etc. Eller varför inte skivade rotfrukter? Variera också kryddning, använd t.ex. torkad rosmarin.

Kommentar
Liknande recept
0 voting
Grillat lammspett
Om oss