Ägghalvor med het mango- och räkröraBild av Martin Hanner, Spisa.nu

Ägghalvor med het mango- och räkröra

  • 0 voting
    0Recension
    • 25 min

    • 8 Ingredienser

    • Enkelt

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    4 Antal portioner

    • 8 styck

      Ägg
    • 150 gram

      Räkor (oskalade)
    • 0.50 styck

      Mango
    • 0.50 styck

      Avokado
    • 0.50 styck

      Chilifrukt
    • 1 stänk

      Tabascosås
    • 0.50 styck

      Lime
    • 1 dl

      Crème fraiche
  • Gör så här:
    1. Koka upp lättsaltat vatten, lägg i äggen och låt koka i 4 minuter för en krämig äggula. Skala äggen och låt dem svalna något innan de klyvs på mitten.

    2. Skala räkorna och lägg i en skål. Finhacka mango, avokado och chilifrukten, lägg i skålen. Pressa över saften från limen. Tillsätt créme fraiche och ett stänk tabasco.

    3. Smaka av röran om det behövs mer tabasco. Lägg en klick räk- och mangoröra på varje ägghalva. Servera.

KOCK: SofiaSofia

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Kommentar
Om oss