Isterband

Isterband

Isterband är en lättrökt, grovkornig portionskorv som innehåller korngryn. Lillsyrran heter stångkorv och bleka storasyster grynkorv (ej rökta som brorsan). Konsistensen är lös.

Huvudbeståndsdelarna är griskött, grisfett, korngryn och kryddor, men nötkött, potatis och inälvor som lever och lunga kan ingå. Köttmängd 25-35%.

Korven är lätt kryddig med syrlig smak och äts vanligen stekt t.ex. med stuvad potatis och senap som smaksättare.


Läs mer

Stångkorv

Grynkorv

Recept med Isterband

Det finns 7 recept med Isterband

Annonser