Dryck till neutral fläsk- & korvrätt

En fläskfilé eller t.ex. falukorv är neutrala i sin grundsmak och kombinerat med neutrala tillbehör som ris eller potatis blir anrättningen i sin helhet neutral, förutsatt att inte starka smaktillsatser som senap ingår. En gräddig sås till detta och rätten blir krafull, kaloririk.

12 matchande recept inom neutral fläsk- & korvrätt

Vin till kraftfull fläsk- och korvrätt med neutral smak

Till kraftfulla neutrala fläsk- och korvrätter passar lättare viner med medel- till hög smakintensitet för att matcha fylligheten i maten. Tillbehören styr ifall valet blir rött, vitt, rosévin eller öl. Undvik gärna alltför kraftiga viner vilket lätt kan dominera de finstämda smakerna i maten.

Öl till kraftfull fläsk- och korvrätt med neutral smak

Liksom för vin bör öl till neutral mat inte vara alltför kraftfull eller smakrik. Neutral mat tar stryk av alltför kraftfulla och smakrika öl. Lätta eller medelfylliga öl med begränsad beska fungerar bäst.Kraftfulla rätter kräver fylligare öl, men är smaken neutral bör inte heller ölet vara alltför smakrikt. Som så ofta passar standard medieum lagers väl, men även en beskare pilsner eller en mildare ale kan fungera bra.

Annonser