Prinskorv är en 5-7 cm kort, kokt och rökt korv, en miniwiener skulle man kunna säga. Korven innehåller gris- och nötkött, potatismjöl, lök, kryddor och vatten. Köttandel 70-75%.

Korven är avsedd att ätas som rätt, eller som smårätt t.ex. på smörgåsbord. Den används som ingrediens i grytor, soppor, lådor, etc.

Korven var förr namnskyddad och skulle enligt svensk lag bl.a. innehålla minst 45 % kött. Reglerna upphörde 2002 när Sverige inträdde i EU.

Recept med Prinskorv

Det finns 4 recept med Prinskorv

Prins Egons frukost

Tid: 10 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter
Dopp i grytan

Tid: 12 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Pia
Avhuggna korvfingrar med röd sås

Tid: 20 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus
American pancakes

Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Spisa