Rostade kastanjer på grov havssaltsbädd

Grovt salt

(grovt sten-/bergssalt, grovt havsalt)

Engelsk översättning coarse salt

Fransk översättning sel brut

Italiensk översättning sale di massima

Tysk översättning grobes Salz

Spansk översättning sal gruesa

Grovt salt är salt med större partikelkorn. Det finns både grovt stensalt (hushållssalt) och grovt havssalt.

Grovt salt används i saltkvarnar och till garnering av mat när man önskar erhålla extra saltupplevelse, dvs man strör lite salt över en sallad, en maträtt o.d.

Ibland lagar man mat på saltbädd i ugn för att inte bränna undersidan av maten, t.ex. rostade kanstanjer. Grovt salt kan i övrigt användas som vanligt salt.

Förvaras torrt i rumstemperatur.

Omvandling: 1 dl = 125 g. 100 g = 0,8 dl.

Recept med Grovt salt

Det finns 5 recept med Grovt salt