Druvsocker - pulver & tärningar

Druvsocker

(dextros, stärkelsesirap)

Engelsk översättning glucose

Fransk översättning glucose

Italiensk översättning glucosio

Tysk översättning Traubenzucker

Spansk översättning glucosa

Druvsocker/glukos är den vanligaste sockerarten i naturen och förekommer i blod och växtsafter. I förening med andra sockerarter ingår druvsocker i rörsocker, maltsocker och i mjölksocker. Vidare utgör druvsocker en del av stärkelse / cellulosa, som är växtvärldens lagringsform för energi, liksom en del i glykogen, som är djurvärldens.

Druvsocker kan kristalliseras till ett vitt pulver med kraftigt söt smak. Sockret tas snabbt upp av kroppen. Druvsocker säljs i pulverform eller som små tärningar.

Används som sötningsmedel och som energigivare.

Läs mer

Nationalencyklopedin NE

Recept med Druvsocker

Det finns 5 recept med Druvsocker