Rörpasta

Rörpasta

Italiensk översättning penne rigate, rigatoni, canneloni

Rörpasta är som det låter pasta formade till rör. Liksom annan pasta finns det många olika sorter. Vanligast är sannolikt penne rigate ("randiga pennor"). Rigatoni är lite tjockare rör och canneloni är tjocka, stora rör som fylls med köttfärs e.d. Rörpasta förekommer ofta i olika färger.

Rörpasta har ett stort användningsområde, som enskild rätt eller som tillbehör till mat i stället för t.ex. potatis. Olika torkade varianter säljs i handeln.

Cannelloni uppfanns i början av 1900-talet och kommer från Sorrento, Neapel. Pastan tillverkas av rektanglar som rullas till stora rullar. Pastans generösa ihåliga utrymme gör dem perfekta att fylla och gratinera i ugn då alla smaker fyller pastan och kommer till sin rätt.



Koktid ca: 5-10 min. Se förpackning.

Förvaras torrt i rumstemperatur.
Mycket lång hållbarhet.

Omvandling (penne rigate): 3 dl = 100 gram.

Recept med Rörpasta

Det finns 21 recept med Rörpasta