Majsmjöl

Majsmjöl

Engelsk översättning corn flour, cornstarch

Fransk översättning farine de maïs

Italiensk översättning farina di granturco

Tysk översättning Maismehl

Spansk översättning harina de maíz

Majsmjöl framställs genom malning av solmogen majs. Vid malningen separeras skal, grodd och kärna. Majsmjöl innehåller endast kärnan. Mjölet saknar gluten och har därmed dålig bakförmåga.

Hälsa: Mjölet är bra för glutenintolleranta.

ANVÄNDNING

Används till välling, gröt, tortillas (majspannkakor) och majsmuffins. Av mjölet gör man också matlagningmjöl. Se > Majsstärkelse.

Förvaras torrt. Ej över normal rumstemperatur.

Läs mer

Majs

Majsstärkelse

Glutenfritt mjöl

Recept med Majsmjöl

Det finns 3 recept med Majsmjöl