Höst- & vinterpotatis
Skriv ut vara
Latin: Solanum tuberosum
potatoes
pommes de terre
patate
Kartoffeln
patatas
Grupper inom
Höst- & vinterpotatis:
Höst- & vinterpotatis tas upp på sensommaren. Den har fått mogna i jorden och blasten dödas innan upptagning sker. Därmed blir skalet hårdare och knölarna tål väl hantering och lagring under lång tid vid rätta förhållander.
Höst- och vinterpotatis odlas i en mängd olika sorter och man skiljer på fast eller mjölig egenskap. Se resp. sort.
Portionsberäkning:
Normalportion ca 200g.
Höst- och vinterpotatisar är fullvuxna potatisar och därför i allmänhet stora. Två stycken eller mindre brukar motsvara en portion på 200 gram.
Koktid: 20-30 min.
Potatis bör förvaras mörkt, torrt och svalt.
Hållbarhet några veckor från packningsdagen.
Läs mer
Recept med Höst- & vinterpotatis
Det finns 14 recept med Höst- & vinterpotatis
-
Grönkålssallad blå kongo med äpple och feta (tillbehör)
Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Rent-a-Chef
-
Kungshagens laxdröm - potatismos med lax (tillbehör)
Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Barnens Bästa
-
Smörstekt gös med ansjovis, ägg och brynt smör
Tid: 40 min , Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Tommy Myllymäki
-
Stekt rockavinge med kapris och bakad mandelpotatis
Tid: 40 min , Svarighet: Avancerat, Receptgivare: Petter
-
Grönkålssallad blå kongo med äpple och feta (tillbehör)
Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Rent-a-Chef
-
Cajunstekt kycklinglårfile med varm caesarpotatis
Tid: 35 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Potatisgratäng
Tid: 1 tim , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Sofia
-
Sejfilé på norskt vis
Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Dill- och kaviarfylld strömming
Tid: 50 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Carina Brydling
-
Surströmmingsklämma
Tid: 25 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
