Papas arrugas med mojo rojo

Foto: Michael Krantz

Papas arrugas med mojo rojo

Lägg till ingredienser

Tapasportioner: 4

Potatis

15,0 

st små

Salt

1,0 

dl

Vatten

10,0 

dl

Sås:

 

Formbröd (skivat)

1,0 

styck

Rödvinsvinäger

1,0 

msk

Vitlök

1,0 

klyfta

Kummin (hel)

1,0 

tsk

Paprikapulver

1,0 

msk

Körvel (färskhackad)

0,5 

msk

Rapsolja

1,0 

dl

Vatten

1,0 

msk

Salt

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
(Portionsvikt: 0 gram)

Ingredienser

Potatis 15,0 st små  

Salt 1,0 dl  

Vatten 10,0 dl  

Sås:

Formbröd (skivat) 1,0 styck  

Rödvinsvinäger 1,0 msk  

Vitlök 1,0 klyfta  

Kummin (hel) 1,0 tsk  

Paprikapulver 1,0 msk  

Körvel (färskhackad) 0,5 msk  

Rapsolja 1,0 dl  

Vatten 1,0 msk  

Salt  

Tillagning (20 min )

  1. Tvätta potatisen och behåll skalet.
  2. Koka potatisen mjuk i lite vatten med salt utan lock.

  1. Hacka ner brödet och låt det svälla i rödvinsvinäger. 
  2. Blanda allt utom olja och vatten i en mixer eller matberedare. 
  3. Tillsätt oljan droppvis och kör till en tjock sås. Späd med vattnet.

Fler recept inom Mellotapas

Liknande recept som Papas arrugas med mojo rojo

Annonser