Papas arrugas med mojo rojo

Papas arrugas med mojo rojo

  • 0 voting
    0Recension

    • 20 min

    • 10 Ingredienser

    • Medel

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    4 Tapasportioner

    • 15 st liten

      Potatis

    • 1 dl

      Salt

    • 10 dl

      Vatten
    • Sås:

    • 1 styck

      Formbröd (skivat)

    • 1 msk

      Rödvinsvinäger

    • 1 klyfta

      Vitlök

    • 1 tsk

      Kummin (hel)

    • 1 msk

      Paprikapulver

    • 0.50 msk

      Körvel (färskhackad)

    • 1 dl

      Rapsolja
  • Gör så här:

    1. Tvätta potatisen och behåll skalet.
    2. Koka potatisen mjuk i lite vatten med salt utan lock.

    1. Hacka ner brödet och låt det svälla i rödvinsvinäger. 
    2. Blanda allt utom olja och vatten i en mixer eller matberedare. 
    3. Tillsätt oljan droppvis och kör till en tjock sås. Späd med vattnet.

KOCK: Kristin JohanssonKristin Johansson

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Kommentar
Liknande recept
Om oss