Pizza med svamp & färska örter

Pizza med svamp & färska örter

  • 0 voting
    0Recension

    • 1 h 30 min

    • 13 Ingredienser

    • Medel

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    4 Portioner

    • 3 dl

      Vatten

    • 2 msk

      Olivolja

    • 1 tsk

      Salt

    • 0.50 tsk

      Strösocker

    • 600 gram

      Vetemjöl

    • 25 gram

      Jäst blå (för matbröd)
    • Fyllning:

    • 2 styck

      Schalottenlök

    • 2 dl

      Crème fraiche

    • 1 dl

      Örtkryddor (färskhackad)

    •  

      Salt & svartpeppar

    • 600 gram

      Svamp (färsk)

    • 1 styck

      Rödlök

    • 200 gram

      Riven ost
  • Gör så här:
    • Smula ner jästen och blanda ut med vattnet. Blanda ner alla övriga ingredienser och arbeta noggrant till en slät deg. Låt jäsa i 1h. Sätt ugnen på 250 grader.
    • Blanda samman crème fraîche, örter och finhackad schalottenlök. Låt stå och dra ett tag.
    • Skiva rödlök och svamp. Kavla ut degen till önskad storlek, en stor eller flera små och lägg på en välsmord plåt. Bred på örtsås. Strö först över osten, sedan svamp och rödlök.
    • Sänk ugnsvärmen till 220 grader och sätt in pizzan. Baka av tills den fått fin färg.
    • Ringla över lite god olivolja och strö över färsk oregano.

KOCK: Kristin JohanssonKristin Johansson

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Kommentar
Liknande recept
0 voting
Grekisk pizza

Grekisk pizza

20 minMedel

Om oss