Dela upp degen i 3 lika stor delar och dela därefter varje del i fem lika stora delar. Rulla ut de mindre delarna till ca 30 cm långa längder. Fläta samman de fem delarna till en fläta. Forma därefter en ring av flätan och nyp ihop ändarna. Placera flätan på en plåt med bakplåtspapper och placera äpplet i mitten. Låt jäsa i 45 min. Pensla flätan med ett uppvispat ägg och dekorera med pärlsocker. Grädda på 225 grader i ca 30-35 min. Ett tips är att lägga ett bakplåtspapper över bullen efter ca 20 min så att den inte får alltför mycket färg.