Paella på torsk och räkorBild av Lina Eriksson

Paella på torsk och räkor

  • 0 voting
    0Recension

    • 50 min

    • 14 Ingredienser

    • Medel

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    4 Antal portioner

    • 500 gram

      Torskfilé

    • 200 gram

      Räkor (rensade)

    • 1 styck

      Gul lök

    • 1 styck

      Paprika (röd)

    • 500 gram

      Avorioris

    • 1 klyfta

      Vitlök

    • 2 msk

      Olivolja

    • 1 gram

      Saffran

    • 1 liter

      Fiskbuljong

    •  

      el. vatten + konc. fond

    • 8 gram

      Körsbärstomater

    • 1 dl

      Gröna ärter (frysta)

    • 1 styck

      Citron

    •  

      Salt & peppar
  • Gör så här:
    1. Värm ugnen till 200°C.
    2. Hacka lök. Strimla paprika. Värm olja i en tjockbottnad gryta. Fräs lök och paprika tillsammans med ris och pressad vitlöksklyfta i ett par minuter.
    3. Tillsätt saffran och buljong. Koka 10 minuter i ugnen.
    4. Skär torsk i bitar. Tillsätt torsk, tomat och ärter. Låt puttra i ugnen ytterligare 10 minuter.
    5. Smaka av med salt och peppar. Lägg i räkor. Servera genast med citronklyftor.

KOCK: norskfisk.senorskfisk.se

Uppdragsgivare:www.norskfisk.sewww.norskfisk.se

Kockens tips!

Paella är gott och enkelt att göra om ni är några stycken som ska ha en trevlig middag. Servera ett gott bröd till.
Kommentar
Liknande recept
0 voting
Paella Valencia

Paella Valencia

1 h 30 minAvancerat

Om oss