Chicken steak sandwich

Chicken steak sandwich

  • 0 voting
    0Recension
    • 30 min

    • 16 Ingredienser

    • Medel

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    4 Antal portioner

    • 400 gram

      Marinerad innerfilé (Kronfågel)
    • 16 skiva

      Chorizo
    • 1 styck

      Aubergine
    • 1 styck

      Zucchini
    • 8 skiva

      Lantbröd (ljust)
    • 2 msk

      Rapsolja
    • 2 styck

      Plommontomat
    • 1 styck

      Citron
    • 3 styck

      Äggula
    • 1 msk

      Citronjuice
    • 1 tsk

      Dijonsenap
    • 1 klyfta

      Vitlök
    • 3 msk

      Örtkryddor (hackad)
    • 0.50 tsk

      Salt
    • 1 krm

      Vitpeppar
    • 0.50 tsk

      Vatten
  • Gör så här:
    1. Skiva aubergine och zucchini. Klyfta plommontomater och citron. Hacka blandade örter.
    2. Örtmajonnäs: Vispa äggulor, citronsaft, senap och pressad vitlök. Tillsätt oljan droppvis och sedan i en fin stråle. Blanda ner örter och krydda med salt och peppar. Tillsätt vatten om majonnäsen känns för tjock.
    3. Pensla aubergine, zucchini och bröd med olja och grilla några minuter per sida, när du har en bra grillglöd. Grilla kycklingfilé och skivad chorizo 6 minuter totalt och vänd flera gånger. Avsluta med att hastigt grilla tomatklyftorna.
    4. Bre örtmajonnäs på brödet och lägg på grönsakerna. Toppa med kyckling, korv och tomat. Låt var och en pressa citron över efter önskemål. Smaklig måltid!

KOCK: KronfågelKronfågel

Uppdragsgivare:www.kronfagel.sewww.kronfagel.se

Att tänka på när du väljer passande dryck

Kraftfulla fågelrätter är ofta smakrika. Anka, gås, vildfågel är i sig smakrika, men oftasts är det tillbehören som har många olika smaker. Smakvariationen är stor, varför dessa rätter kräver lite extra engagemang och smakanalys  LÄS MER
Kockens tips!

Välj färska blandade kryddor efter tycke och smak. Förslag kan vara basilika, timjan, dragon och oregano. 

Var försiktig med vattnet i majonnäsen. Droppa i lite mer om den känns för tjock. Testa dig även fram med ev. mer eller mindre rapsolja.
Kommentar
Liknande recept
0 voting
BLT sandwich

BLT sandwich

20 minMedel

0 voting
Steak & tomatsallad
Om oss